然后是“发粿”
发粿跟馒头做法一样,只不过就是要“开成花”,寓意开花结果,富贵年年。
看这炸的,不发不行啊。
第三位是“菜头粿”,制作非常简单,白萝卜切丝,薯粉,花生,调味料和成,然后再捏成一个个圆形状,放锅里蒸熟即可食。
第四位“大发粿”,寓意“发财粿”,形状呈圆。
跟发粿一样做法,就是要做的很大,一般大家族里祭祖后,每个小家庭都会一家切一块,寓意团结和气发财。