阳光小学 六4班 陈奕名
每天都是我妈妈为我做早餐，现在放寒假了，她上班了，我打算自己做一次早餐，秀一下自己的厨艺。
我在厨房看了一下冰箱里有什么东西可以用来做早餐，发现了一些肉末、一条草鱼、一个地瓜。我开始动起了脑筋：放高压锅里煮个地瓜？时间太久。做个肉末？没味道。煎个草鱼？刺太多了。看来，常规的办法都不想干，只能做又美味又奇葩的“黑暗料理”了（不过算不上“黑暗”）。
先处理红薯（就是地瓜）。把地瓜皮削掉，然后把地瓜上面的黑斑挖掉，用削皮器把地瓜削成一片一片薄片。削完之后就就把他们放到菜篓里“待命”。这个过程可让我吃了不少苦：1.由于垃圾桶旁边是下水道口，我削皮的时候的那个感觉，啊，整个人都不好了；2.地瓜有时候会脏，所以要经常弓着腰洗地瓜。不过幸好，不是太累。
肉末的话，我打算把它做成肉丸。把一点肉末堆在一起，捏成一个球，一个“龙珠”就完成了。我一共捏了七个“龙珠”。
最后是处理鱼。由于草鱼刺多，所以我不想吃整条鱼。我把刺最少的部分鱼腩切下来——鱼皮太韧，切了好久，还差点把手切到。然后把里面的内脏拔掉，血洗干净，再用手抠鱼鳞——用刀刮太费劲，还做无用功，只好用手抠。鳞片把指甲里的肉割了一下，现在还疼，呜呜……
我往煎锅里倒了一些油（注意，是一些，不是一点儿），开中火。等油开始跳舞的时候，我就让肉丸和鱼腩加入他们的舞会。肉丸像顽皮的孩子，兴奋的上下蹦跳；鱼腩则安静的睡着。过了一会儿，我帮鱼腩翻了个身。又过了一会，肉丸的脸蛋运动的红扑扑的，鱼腩全身变得金黄。
在炸地瓜的时候，我用了一个神奇的方法——“炸薯条大法”！其实也没什么，只是把地瓜片放在漏勺里，漏勺放在油里而已，除了方便以外没什么特殊的。
终于，我的早餐做好了。肉丸红通通的，外酥里嫩，又咸又香；鱼腩软软的，外面一层吃起来嘎嘣脆；地瓜竟然出现了一股韧劲！
这次做早餐给我带来了感悟：自己动手做的饭菜最香！妈妈每天做饭很辛苦！